Trio Restaurant

APERITIVOS Y ENSALADAS

Ensalada Libanesa (120 gr)

Betabel horneado / queso de cabra / vinagreta de perejil, alcaparras y menta.

Roasted beets / fresh goat cheese / parsley-caper vinaigrette.

Ensalada Caesar (120 gr)

Lechuga larga / aderezo de anchoas y parmesano / jitomate al pesto / espárragos verdes / tocino.

Romaine lettuce / anchovies dressing with Parmesan / pesto tomato / homemade speck with croutons.

Ravioli de Camarón (120 gr)

Ensalada de alga marina / salsa de langosta-chipotle.

Shrimp ravioli / seaweed salad / lobster-chipotle sauce.

PLATILLOS PRINCIPALES

Chile Poblano Relleno de Pescado y Callo (200 gr)

Con camarones al ajo / calabaza y elote tatemado / salsa de vino blanco al jengibre.

Poblano Chile Stuffed with Fresh Fish and Scallops – Garlic shrimp / roasted turtleneck squash and sweet corn / ginger-white wine sauce.

Fettuccini Hecho en Casa con Arúgula y Hongos Trufados (200 gr)

Brócoli / pecho de ternera asado.

Homemade Fettuccini with Arugula and Truffled Mushrooms – Broccoli / roasted veal breast.

Lomo Alto de Res Horneado (200 gr)

Mezcla de chiles ahumados y vino tinto / puré de papa y coliflor / verduras orgánicas del valle.

Chuck Crest from Sonora Beef – Slowly cooked in red wine and smoked chiles / potato-cauliflower mash / organic vegetables.

POSTRES

Cassata Helada de Mango y Coco

Con fresas marinadas.

Ice Cassata of Mango and Coconut – With marinated strawberries.

Crème Brûlée.

Pastel Templado de Chocolate Mexicano y Zanahoria

Con helado de café.

Warm Chocolate & Carrot Cake – With coffee ice cream.

Alternativas vegetarianas disponibles.

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