Azafrán

Azafrán es una extraordinaria travesía culinaria que destaca por su servicio al estilo europeo. Andreas Fischer, chef ejecutivo, pone sobre la mesa una propuesta gastronómica fresca, sustentable y refinada.

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svg icon icon-height-18* Olas Altas 507 • Emiliano Zapata
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Azafrán

Dirección: Olas Altas 507 • Emiliano Zapata
Teléfono: (322) 223-2060

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Tuna Carpaccio
With coriander-lime dressing.
Carpaccio de atún con aderezo de cilantro y limón.
Mixed Salad
With nuts, seeds and berry vinaigrette.
Ensalada mixta con nueces, semillas y vinagreta de frutos rojos.
Yellow Pepper Soup
With shrimp Raffaello.
Sopa de pimiento amarillo con Raffaello de camarón.
PLATILLOS PRINCIPALES
Beef Ragout a la Stroganoff
With spätzle.
Ragú de res a la stroganoff con spätzle.
Salmon Fillet
With saffron crust on asparagus and arugula salad.
Filete de salmón con costra de azafrán sobre ensalada de espárragos y arúgula.
Fettuccine
With Guajillo chile pesto, arugula and cherry tomatoes.
Fettuccine con pesto de chile guajillo, arúgula y jitomates cherry.
POSTRES
Pineapple Sorbet
With fresh coconut.
Sorbete de piña con coco fresco.
Apple Beignets
With homemade vanilla ice cream.
Beignets de manzana con helado de vainilla hecho en casa.
Chocolate and Baileys Cake
With apricot jam.
Pastel de chocolate y Baileys con mermelada de chabacano.

Galería

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Reseñas

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