Café des Artistes

Elegancia y ambientes exclusivos distinguen a Café des Artistes como el restaurante ícono de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas desde hace más de 30 años. El espíritu creativo, pasión y estilo únicos de Thierry Blouet, chef y fundador, han hecho de este restaurante un lugar inigualable para celebraciones íntimas e importantes reuniones de negocios.

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svg icon icon-height-245:30, 6:00, 8:30, 9:00 & 9:30pm
svg icon icon-height-18* Guadalupe Sánchez 740 · El Centro
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Café des Artistes

Dirección: Guadalupe Sánchez 740 · El Centro
Teléfono: 322 226-7200

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Crema de Langostinos y Calabaza de Castilla (355ml)
Tradición de 32 años.
Prawn and Pumpkin Cream Soup (12oz) – A 32-year tradition.
Ensalada de Nuestro Huerto (90gr)
Quínoa, humus, trigo sarraceno, aguacate.
Salad from Our Orchard (3.2oz) – Quinoa, hummus, buckwheat, avocado.
Nopales y Aguacate Tatemado (90gr)
Queso fresco, chicharrón, consomé́ de tomate ahumado.
Cacti and Roasted Avocado (3.2oz) – Fresh cheese, pork rind, smoked tomato broth.
PLATILLOS PRINCIPALES
Pesca del Día (180gr)
Receta del chef.
Catch of the Day (6oz) – Chef’s recipe.
Risotto de Tomate (150gr)
Espuma de elote asado.
Tomato Risotto (5.3oz) – Roasted corn foam.
Mignon de Cola de Res y Medallón de Filete (180gr)
Salsa Camembert-chipotle, echalote confitado, terrina de papa y tocino.
Oxtail Mignon and Beef Medallion (6oz) – Camembert cheese and chipotle sauce, confit shallot, potato and bacon terrine.
POSTRES
Pavlova-Cheesecake (100gr)
Merengue, fresas, pistache, salsa de blueberry y pulpa de maracuyá.
Pavlova-Cheesecake (3.5oz) – Meringue, strawberries, pistachios, blueberry sauce and passion fruit pulp.
Taco de Chocolate Amargo (100gr)
Ganache de cítricos, bizcocho de avellana, mermelada de naranja.
Dark Chocolate Taco (3.5oz) – Citrus ganache, hazelnut biscuit, orange jam.
Sorbete y Crumble de Mango (100gr)
Al tomillo.
Mango Sorbet and Crumble (3.5oz) – Au thyme.

Reseñas

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