Eugenia

El restaurante Eugenia hace de cualquier comida un evento especial. La vista panorámica del océano es una de las mejores de Puerto Vallarta. Disfruta de un sofisticado menú creado con los ingredientes más frescos en un entorno perfecto para una cena romántica o un evento especial. Sin lugar a dudas, esta es una aventura culinaria para los gustos más refinados.

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svg icon icon-height-246 – 10:30pm
svg icon icon-height-18* Paseo de Los Corales 139, Hotel Grand Miramar · Conchas Chinas
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Eugenia

Dirección: Paseo de Los Corales 139, Hotel Grand Miramar · Conchas Chinas
Teléfono: 322 226-2520

Menú

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Tartar de Atún (150gr)
Atún fresco, salsa de chile tailandés.
Fresh tuna, Thai chile sauce.
Ensalada Tibia
Corazones de lechuga Romaine mini a la parrilla con vinagreta de naranja y vino blanco.
Grilled mini-Romaine lettuce hearts with orange and white wine vinaigrette.
Tacos de Pulpo (150gr)
Pulpo a la parrilla, tortilla de harina.
Grilled octopus, flour tortilla.
PLATILLOS PRINCIPALES
La Carne
Centro de rib eye (180gr), salsa de tomates rostizados con tuétano, esquites con epazote y calabacitas tiernas.
Center of rib eye, roasted tomato sauce with bone marrow, white corn with tender zucchini.
El Pescado
Dorado rostizado (150gr), puré de papa al parmesano, vegetales al grill.
Roasted mahi-mahi, Parmesan mashed potatoes, grilled vegetables.
Las Verduras
Coliflor rostizada (250gr), queso de cabra, crema de setas y chile Anaheim.
Roasted cauliflower, goat cheese, mushrooms and Anaheim green chile cream.
POSTRES
Pastel de Coco
Con helado de queso de cabra.
Coconut Cake – With goat cheese ice-cream.
Cheesecake de Guayaba
Crumble de vainilla y almendra.
Guava Cheesecake – Almond and vanilla crumble.
Panna Cotta de Tofu
Compota de blueberry y helado vegano de jengibre.
Tofu Panna Cotta – Blueberry compote and vegan ginger ice-cream.

Reseñas

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