Gaviotas

Las delicadas combinaciones de sabores que conforman los platillos de Gaviotas y la cava con una extensa variedad de vinos, harán el maridaje perfecto para pasar una noche inolvidable.

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svg icon icon-height-18* Blvd. Fco. Medina Ascencio 999 • Zona Hotelera Norte
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Gaviotas

Dirección: Blvd. Fco. Medina Ascencio 999 • Zona Hotelera Norte
Teléfono: (322) 226-0404

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Spinach Salad
Pear purée, Cotija cheese, cashew nuts and sweet potato.
Con puré de pera, queso cotija, nuez de la India y camote.
Seagull Salad
Asparagus, goat cheese, beets and coriander mousse.
Espárragos, queso de cabra, betabel y mousse de cilantro.
Iztaccíhuatl
White tomato cream, peanuts and Asian pear.
Jitomate destilado, cacahuate y pera asiática.
PLATILLOS PRINCIPALES
Canuva Costa Huichol
Shrimp and scallops seasoned with beer butter, served with pumpkin flower mousse.
Camarón y callo sazonados con mantequilla de cerveza, servido con mousse de flor de calabaza.
Uchepo & Chicken
Chicken breast with corn tamale in Poblano sauce.
Pechuga de pollo y tamal de elote en salsa poblana.
Beef Steak
Pumpkin purée, purple carrot and shrimp in onion sauce.
Puré de calabaza, zanahoria morada y camarón en salsa de cebolla.
POSTRES
Mexican Coffee Tiramisú
Coffee ganache, roasted pumpkin and coffee streusel.
Ganache de café, calabaza asada y streusel de café.
Ferrero Rocher Style Chocolate
Orange peel purée, bitter chocolate and peanut.
Puré de piel de naranja, chocolate amargo y cacahuate.
Rice Pudding Panna Cotta
Creamy coconut, mango and milk.
Cremoso de coco, mango y leche.

Galería

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Reseñas

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