La Tienda Grande

Ubicado en Ixtapa, Jalisco, La Tienda Grande es un restaurante de cocina mexicana creativa que está inspirado en las tradiciones, memorias y vivencias del chef vallartense Salvador Carrillo.

svg icon icon-height-24$575
svg icon icon-height-24Miércoles – Domingo · 6pm – 1am
svg icon icon-height-18* Hidalgo 172-A · Ixtapa Centro
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La Tienda Grande

Dirección: Hidalgo 172-A · Ixtapa Centro
Teléfono: 322 291-7717

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APERITIVOS Y ENSALADAS
A Chabela Salad (150gr)
Con pimientos asados, pera, garapiñados, mezcla de vinagreta.
With roasted peppers, pear, sugar coated peanuts, mixed vinaigrette.
Macho Relleno (150gr)
Empanada de plátano macho, ragout de lenteja, salsa de guajillo.
Plantain empanada, lentil ragout, guajillo sauce.
Taco Chino
Tortilla azul, pork belly (150gr), salsa verde, jocoque.
Blue tortilla, pork belly (150gr), green sauce, jocoque.
PLATILLOS PRINCIPALES
Gallina de Tejabán (190gr)
Pechuga sous vide, salsa de ajo negro, emulsión de chícharo, semillas y frijol.
Sous vide breast chicken, black garlic sauce, pea emulsion, seeds and beans.
Berenjena en Pipián de Pistache (190gr)
Adobo de chile guajillo, pipián, hojas mixtas, curtidos.
Eggplant in Pistachio Pipián – Guajillo chile adobo, pipián, mixed leaves, pickled.
Enfrijoladas de Short Rib (190g)
Tortilla manoseada, salsa de frijol, estofado, jocoque, queso.
Short Rib Enfrijoladas – Handmade tortilla, bean sauce, stew, jocoque, cheese.
POSTRES
Nieve de Bolillo.
Bolillo ice-cream.
Pay de Calabaza.
Pumpkin pie.
Pay de Guayaba con Chivo.
Guava pie with goat.

Reseñas

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