Bistro Cobojo

Bistro Cobojo es el nuevo punto de reunión en Bucerías. Un lugar donde podrás encontrar exquisitos platillos tradicionales mexicanos con una visión renovada, deliciosas bebidas, un ambiente cálido y amigable, así como una variedad de panes frescos y repostería casera.

Joey Tremblay y Cory Beaujot, propietarios de Villa Cobojo y visionarios de Bistro Cobojo, buscaron crear con este proyecto un lugar de encuentro para la comunidad con un ambiente amigable que fomentara la convivencia entre residentes y visitantes.

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svg icon icon-height-24 2 – 8:30pm
svg icon icon-height-18 * Lázaro Cárdenas 39 · Bucerías Centro
svg icon icon-height-24 322 151-3682
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Bistro Cobojo

Dirección: Lázaro Cárdenas 39 · Bucerías Centro
Teléfono: 322 151-3682

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Risotto
Servido con mejillones crujientes y gremolata.
Served with crispy mussels and gremolata.
Fondue Flameado con Mezcal
Servido con hongos salteados con epazote.
Flamed Fondue with Mezcal – Served with sautéed mushrooms and epazote.
Tostada de Pulpo Frito en Salsa Macha (100 gr)
Servido sobre una costra de queso y tostada de maíz.
Fried Octopus Tostada with Salsa Macha – Served on a cheese crust and corn tostada.
PLATILLOS PRINCIPALES
Pollo Muhammara (150 gr)
Salsa de pimientos, jitomate deshidratado y nueces.
Muhhamara Chicken Breast – Roasted pepper, sun-dried tomato and walnut sauce.
Solomillo de Cerdo con Costra de Café y Chiles (150 gr)
Con puré de camote y ajo, reducción de balsámico.
Pork Tenderloin with Coffee and Dried Chiles Crust – Served with sweet potato and garlic purée, balsamic vinegar reduction.
Pesca en Pipián Verde (150 gr)
Mahi-mahi, vegetales y croqueta cremosa.
Catch of the Day – Mahi-mahi, pumpkin seed sauce. Vegetables and creamy croquette.
POSTRES
Tiramisú
Crema de mascarpone casero.
Homemade mascarpone cream.
Flan de Coco
Con helado de queso de cabra.
Coconut Flan – With goat cheese ice-cream.
Sándwich de Mango
Galleta, mousse de mango y crema de limón amarillo.
Wafer, mango mousse and lemon curd.

Reseñas

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